Van Gerven Asperges

Oirschot mag trots zijn op haar asperges, want de allerbeste komen hier vandaan. De aspergeboerderij van de familie van Gerven is ook een culinair paradijs met de asperge in de hoofdrol.

Het is bedrijvig in de aspergewinkel. Naast 13 soorten asperges, geschild en ongeschild, zijn er verschillende kwaliteitsproducten verkrijgbaar  voor een complete maaltijd.  Bijvoorbeeld huisgemaakte aspergesoep, geschrapte krieltjes, eieren, zalm, ham, sauzen, dessertbonbons en de beste aspergewijn. De asperges scoren hoog op uiterlijk, rijpheid, beet, smaak en nasmaak. Onze asperges zijn dagvers en de geschilde exemplaren zijn langer houdbaar dan de ongeschilde. Dit dankzij de unieke verpakking. 

Het beste kun je asperges met koud water opzetten, 4 à 5 minuten laten koken en dan 10 minuten laten nagaren in het kookvocht. 

Onze aspergewinkel is 7 dagen per week geopend van 9 tot 7 uur ‘s avonds.

Vader en zoon van Gerven - Jan en Willem weten wel waarom hun asperges tot de lekkerste behoren. Ze mesten met hoogwaardige compost, die is goed voor plant en bodem. De voedingsstoffen in de plant zijn heel gezond voor de mensen.  Asperges hebben ook een zuiverende werking.

Willem weet dat er liefhebbers zijn die de voorkeur geven aan dikke asperges, vanwege de volle smaak. Maar dat andere weer de verfijnde smaak van dunnere asperges prefereren. Bij Van Gerven komt iedereen aan zijn trekken want er zijn dertien soorten, allemaal even lekker en dat vanaf eind maart t/m eind juni .